К ПОСТУ » Брускетты, закуски

Брушетта из зеленых оливок и оливок сорта Каламата.

Секреты сервировки
Традиционная итальянская брушетта (или брускетта) представляет собой ломтики запеченного на гриле хлеба с разнообразными начинками.
Обычно хрустящие тосты сбрызгивают оливковым маслом и натирают зубчиком чеснока, сверху укладывают ломтики помидоров, моцареллу и базилик. Но вариантов начинки существует великое множество: от сытных с мясными и рыбными паштетами, креветками, пармской ветчиной или даже красной икрой до сладких ягодных с карамелизированным сахаром или взбитыми сливками.

Пищевая ценность на 100 г продукта:
Энергетическая ценность - 250 ккал (1026 кДж).
Белки - 1,5 г,
Углеводы - 1,3 г,
Жиры - 26,5 г,
из которых насыщенные жиры - 2,8 г,
Клетчатка - 2,1 г,
Соль - 1,2 г.

Состав:
Зеленые оливки и оливки КАЛАМАТА, подсолнечное масло, оливковое масло extra virgin, сушеные томаты, красный перец, морская соль, чеснок, каперсы, лук, лимонный сок, бальзамический уксус, зелень, регулятор кислотности - молочная кислота.

19.07.2025