Продукты питания

Гвоздика — пряность, представляющая собой высушенные нераскрывшиеся бутоны тропического гвоздичного дерева. Производство гвоздики не так сложно: цветет пряность 2 раза в год и дает при этом обильные урожаи. Далее происходит ферментация собранных бутонов на солнце и продолжается до появления у гвоздики специфического треска при перемалывании. Гвоздика содержит ароматические маслянистые вещества, из которых производят масло, являющееся ключевым продуктом в кулинарии и медицине. Полезные свойства: является естественным болеутоляющим средством. Также это единственная приправа, которая сильно воздействует на кишечных паразитов. У нее высокая противогрибковая, противовирусная и антибактериальная активность.На сегодняшний день является лучшим спазмалитиком среди известных нам специй. Гвоздичный чай быстро устраняет такие явления как: понос, газы, вздутие живота, спазмы и тошнота. Вкусоароматические свойства: гвоздика обладает жгучим вкусом и своеобразным сильным ароматом. Причем, жгучесть и аромат сконцентрированы